Dues sessions al voltant de 12 cançons de l’anomenat American Songbook. Will Friedwald, col·laborador de The Wall Street Journal i autor de llibres com la biografia autoritzada de Tony Bennett i una biografia musical de Frank Sinatra, triarà dues versions per a cada cançó, la més sublim i la més estrafolària, i parlarà de cada cançó i de cada cantant per resumir un segle de música vocal. Els sommeliers de Monvínic escolliran un vi per a cadascuna de les cançons. Es degustaran 12 vins harmonitzats amb les següents cançons: Star Dust, The St.Louis Blues, Mack The Knife, O el Man River, Body And Soul, I Got Rhythm, As Time Goes By, Night And Day, Stormy Weather, Summertime, My Funny Valentine, Lush Life.