{"id":11789,"date":"2017-09-30T20:00:00","date_gmt":"2017-09-30T20:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/jazz.barcelona\/concert\/jazz-food-2017-2017\/"},"modified":"2017-09-30T20:00:00","modified_gmt":"2017-09-30T20:00:00","slug":"jazz-food-2017-2017","status":"publish","type":"concert","link":"https:\/\/jazz.barcelona\/es\/concierto\/jazz-food-2017-2017\/","title":{"rendered":"JAZZ & FOOD 2017"},"content":{"rendered":"

ENTRADA GRATUITA<\/strong><\/p>\n

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Importante:<\/strong>\u00a0entre todos los asistentes poseedores de una tarjeta recargable se sortear\u00e1n\u00a010 invitaciones dobles<\/strong>\u00a0para cualquier concierto del festival*. \u00a1No la pierdas!
Los ganadores se publicar\u00e1n en esta web el martes, 10 de octubre.<\/p>\n

(*) limitadas al aforo del local\u00a0
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Una gran fiesta ciudadana. 12 horas de m\u00fasica complementadas con una oferta gastron\u00f3mica espectacular. Comer, beber, escuchar, bailar, compartir, disfrutar. Esto es Jazz & Food, la innovadora propuesta del Voll-Damm Festival Internacional de Jazz de Barcelona.
La selecci\u00f3n gastron\u00f3mica en Jazz & Food corre a cargo de\u00a0BCN MES<\/a>, la revista independiente que da voz a lo bueno, lo malo y lo feo de la Ciudad Condal, y que, seg\u00fan dicen las malas lenguas, tiene bastante que ver con la creaci\u00f3n de una escena de street food barcelon\u00ed.\u00a0
BCN MES<\/a>\u00a0propone m\u00e1s de una veintena de chefs muy locales e internacionales y a trav\u00e9s de ellos una verdadera vuelta al mundo.\u00a0<\/p>\n

El viaje empieza por Asia, para probar los curries m\u00e1s aut\u00e9nticos de\u00a0Masala\u201973<\/a>\u00a0o la fusi\u00f3n catalano-asi\u00e1tica m\u00e1s top de la mano de\u00a0Casa Xica<\/a>, y adem\u00e1s\u00a0Grasshopper Ramen Bar<\/a>\u00a0se encargar\u00e1 de recrear un aut\u00e9ntico ramen bar donde sentirse en el mism\u00edsimo coraz\u00f3n de Tokio.
Cruzamos a Am\u00e9rica y aterrizamos en M\u00e9xico para probar la cocina fusi\u00f3n de\u00a0Monchis Food Truck<\/a>\u00a0o la de influencia californiana de\u00a0Eureka Street Food<\/a>\u00a0y\u00a0Killer Burrito<\/a>; siguiendo el viaje hacia el sur, la siguiente parada ser\u00e1 Per\u00fa y su street food directamente importado de las calles de Lima porWarike<\/a>, Venezuela y ese arte en forma de cachapa de\u00a0La Cachapera BCN<\/a>\u00a0y de arepa de\u00a0La Taguara Areper\u00eda<\/a>, y Argentina y los asados para rechuparse los dedos de\u00a0Dos Boludos<\/a>.
Pero no pasaremos por alto a la representaci\u00f3n m\u00e1s local, la flor y nata de la cuina del pa\u00eds, que se ha hecho un enorme hueco en la escena foodie m\u00e1s internacional. Por algo\u00a0Caravan Made<\/a>,\u00a0Jaaims\u00b4<\/a>,\u00a0Caravana Carambola<\/a>,Fogons Urbans<\/a>,\u00a0The big whim foodtruck<\/a>,\u00a0mariaunacrep<\/a>\u00a0o\u00a0Canalla Urban Food<\/a>\u00a0son capaces de fusionar la tradici\u00f3n m\u00e1s catalana con el exotismo m\u00e1s global. Butifarras ecol\u00f3gicas, pero tambi\u00e9n B\u00e1hn M\u00ec. Bocadillos de panceta, pero tambi\u00e9n falafels. Escalivadas, pero tambi\u00e9n porchetta. La maestr\u00eda en el mundo carne vendr\u00e1 tambi\u00e9n de la mano de\u00a0Wilson\u2019s Fumats<\/a>y sus carnes ahumadas y a la barbacoa, de\u00a0Rioba restaurant<\/a>\u00a0y sus carnes preparadas con amor por el binomio vasco-argentino, y de\u00a0Fileteando<\/a>\u00a0y sus hamburguesas gourmet km0. Vegetarianos, no tem\u00e1is, las fronteras nunca se os cerrar\u00e1n. Vuestro recorrido geogr\u00e1fico no se ver\u00e1 limitado y podr\u00e9is viajar libremente por una larga lista de pa\u00edses sin salvoconducto.
Est\u00e1is obligados adem\u00e1s a dejar un hueco para el postre, porque perderse las maravillas sweet de\u00a0Uay Balam<\/a>\u00a0o los helados de\u00a0Xixovic<\/a>\u00a0o\u00a0Parallelo<\/a>, o dejar de probar un buen caf\u00e9 de especialidad de\u00a0La Cherry Coffee<\/a>, resta puntos a toda la experiencia. Y nadie deber\u00eda arriesgarse a arruinar un gran viaje gastron\u00f3mico que viene ya amenizado por el mejor jazz al aire libre y que tiene lugar en uno de esos momentos m\u00e1gicos que es el oto\u00f1o de Barcelona.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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